江苏省超临界萃取天然药物工程技术研究中心
工程中心创建于2010年5月，是由江苏省科学技术厅批准的省级工程技术研发中心，是江苏省首家专业从事天然产物超临界萃取的科研、开发与成果转化的工程技术研究中心。2013年6月29日工程技术研究中心通过江苏省科技厅的验收，2016年，2019年，2022年通过省科技厅绩效考核评估。
江大源技术中心建有江苏省超临界萃取天然药物工程技术研究中心、镇江市级企业技术中心和江苏省研究生工作站。
中心与江苏大学食品与生物工程学院、中国农业科学院蜜蜂研究所、扬州大学蜜蜂产品研究所、中国科学院上海药物研究所开展了一系列产学研合作。
食药同源食品的新品创制及其工艺创新
· 方向一：酒制蜂胶提取工艺创新以及用于保健食品原料、中药饮片原料的开发
·方向二：基于中药经方的食药同源浓缩液的工艺创新以及适宜风味的健康食品（软糖、口服液）开发
· 方向三：食药同源资源功能因子超临界CO2提取工艺创新
单味研究
高效萃取
配伍组合
食药同源产品结合传统制作工艺及现代化专业提取技术，通过甄选原材、量材萃取、分子膜滤、低温浓缩等核心生产工艺，深度探究萃取过程中温度、真空度、时间等对药食同源产品风味、营养成分、活性成分以及对无用成分如淀粉、胶质类的溶出的影响；通过系统化的研究浓缩液的性状、提取得率、含固量、特征性指标以及稳定性等，实现药食同源营养活性成分的有效释放，从而制成天然、高效、安全的浓缩液。
浓缩液已经广泛运用于食品、保健食品、医药，尤其适合当下热门的凝胶糖果、功能性乳品、口服液等多个领域，得到广大消费者的认可和青睐。
针对食药同源的蜂胶功能因子、灵芝孢子油、水飞蓟油、酸枣仁油等超临界萃取工艺进行优化和产业化研究。
中心持续对百种药食同源物质的来源、营养成分、功效成分、提取工艺等相关信息进行收录、归纳和整理。
通过甄选原材、量材萃取、分子膜滤、低温浓缩等核心生产工艺，实现食药同源营养活性成分的有效释放，从而制成天然、高效、安全的浓缩液。
系列产品基于不同的调理作用，从中药经方中筛选，严格依照「君、臣、佐、使」配伍原则，调整适宜的食药同源组分，通过高效萃取、风味优化，得到不同调理作用的复合浓缩液。
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jd@beetop.cn
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工作时间：08:30—17:00
联系电话：0511-88899511
江苏省镇江高新技术产业开发园区扬帆路2号